作り方

1. 1馬肉チャンジャを解凍し、器の中央に盛り付けます。
2. 2中央を少しくぼませ、卵黄をのせます。
3. 3小ねぎと白ごまを全体に散らします。
4. 4お好みで大葉、韓国のり、糸唐辛子を添えます。
5. 5香りを加えたい場合は、ごま油を少量かけて完成です。

ポイント

• 卵黄は提供直前にのせると、見た目も鮮やかに仕上がります。
• ねぎとごまをたっぷり散らすと、香りと食感のアクセントになります。
• 韓国のりを添えると、巻いて食べるメニューとしても提供できます。
• 小鉢に盛り付けると、お通しや追加のおつまみにも使いやすくなります。